第1回目にあった、先生の見本と試食がなくなったのと、
全体的に慣れたようで、終了時間が2時間早かったので、よかったです。
私の腕はおいといて、それなりに分かったような気がします。
基本さえできれば、あとは回数をこなせば良いという先生の言葉通り、
何回か練習したのですが、いい感じです。
こねに関しては1人前になるまで、3年かかるそうで、これも回数をこなせば、
上手になっていくのでしょう。
お客様にごちそうできる日はそう、遠くないのかもしれません。
ところで、第1回目のそば打ちで先生が、
ＩＨの火力（火はでませんが）を気に入ったらしく、
是非設置したいとのことでした。
電気はダメだと思っていたらしいのですが、
試食のために、お湯を沸かしたのですが、沸く時間が早いのと、
吹きこぼれたときのお手入れの簡単さを認めて下さったのです。
意外なところで、先生のお役に立ててよかったです。
2週間後の3回目もよろしくお願いします。
