フランスの地中海側の地方の代表的な海鮮スープ料理。

今年最後のＡＢＣクッキングになるであろう。
まだ２３回チケットがあるのでゆっくし受けようかなと思ってます。
期限が２０１１年までだし！！
しかしＮＯＶＡみたいにならないことを願って。


ブイヤベース。
サフランの香りと魚介の旨味がたっぷり。


タラモプレート。

今回のデザートサービスは

ブランデーがきいたケーキでした。

＋mのスタジオ、誰でも受けれるイベントがあります。

１月＆２月は・・・２つのメニュー。

１つ目は
手打ちタリアテッレ　たらば蟹のクリームソース。
白身魚のカルパッチョ　キャビア添え。
ティラミス。
なんとこちらは７０００円。
たらば蟹とキャビアだからか？！

もう１つは
きたあかりと黒毛和牛の極上肉じゃが。
魚沼産こしひかりの白いご飯とじゃこご飯。
こちらは４０００円。
肉じゃがとご飯だけなのにぃ～。
高すぎである。