以前、ABCクッキングで手打ち蕎麦を作ったがおいしくなかった。
再チャレンジである。
(ABCクッキングではありません)。
まず蕎麦の種まきからである。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_gaan.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/70/2f083c44729cd30677d74117dc620a06.jpg)
綱で後をつけ、そこを鍬で掘る。
5センチ間隔で種をまき、土をかぶせる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/39/34d1c474d31e5e3cb90f6a9928941d0a.jpg)
これが蕎麦の実(種)。
今回植えたのは秋くらいに収穫。
そして去年収穫したものを使い蕎麦教室開始。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/b9/c74b466c2d9e99c22f9d21465d47eb1c.jpg)
蕎麦粉240グラムと小麦粉60グラムをよく混ぜ合わせる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/5c/04b55dadb17fa413fae4e1726fdd6a24.jpg)
こちらは蕎麦名人。
早さが違うっ!!
水をいれよくよくよ~く混ぜる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/0c/736c65c1d6a8239fee9250db70563716.jpg)
最後は様子をみながら少しずつ・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/b1/791728e7e8ffeabc2edd5113ce7b7904.jpg)
1つにまとまりました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
よくこねて台の上へ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/0a/4343e8eb7925f4c2761d9d3407276752.jpg)
まず手で広げて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/8d/5159256d64a41632363c40d74ef89954.jpg)
のし棒でのばします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/5b/58a34f2979a6dca9347b6066a49ec7e7.jpg)
のし棒でのばすときはニャンコの手で。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/3e/d3ffce92537ac354331be68040ac42d0.jpg)
四角になりました。
これでどこから切っても同じ長さ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/59/b077314b5e132fbdda34f42142b691c5.jpg)
折りたたんで・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/0a/655bce076ac27f6f38b55fed89da5099.jpg)
切るっ!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/04/0f63668749455bc2031ae0fcc4b371dd.jpg)
細い?
そして茹でていただきます。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
写真撮るの忘れた・・・。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaminari.gif)
最高においしかったです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
こちらのお宅。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/08/386bbc20810ea706328fa08f73a047b1.jpg)
縁側があったり・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/fd/bdf386c485afdeda2771df849fb0b883.jpg)
こちらは重要文化財らしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/1d/1aed392a5576e5e0dcd914c3cfbeaa05.jpg)
釜だ・・・。
そして
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/ff/b5381676097e203370b3fc547fea8d00.jpg)
梅干。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/15/ebccae7c7c54bd90c51b9f14ed3c19b8.jpg)
干しているのである。
よだれでた?
再チャレンジである。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/goo.gif)
まず蕎麦の種まきからである。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_gaan.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/70/2f083c44729cd30677d74117dc620a06.jpg)
綱で後をつけ、そこを鍬で掘る。
5センチ間隔で種をまき、土をかぶせる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/39/34d1c474d31e5e3cb90f6a9928941d0a.jpg)
これが蕎麦の実(種)。
今回植えたのは秋くらいに収穫。
そして去年収穫したものを使い蕎麦教室開始。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/b9/c74b466c2d9e99c22f9d21465d47eb1c.jpg)
蕎麦粉240グラムと小麦粉60グラムをよく混ぜ合わせる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/5c/04b55dadb17fa413fae4e1726fdd6a24.jpg)
こちらは蕎麦名人。
早さが違うっ!!
水をいれよくよくよ~く混ぜる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/0c/736c65c1d6a8239fee9250db70563716.jpg)
最後は様子をみながら少しずつ・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/b1/791728e7e8ffeabc2edd5113ce7b7904.jpg)
1つにまとまりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
よくこねて台の上へ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/0a/4343e8eb7925f4c2761d9d3407276752.jpg)
まず手で広げて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/8d/5159256d64a41632363c40d74ef89954.jpg)
のし棒でのばします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/5b/58a34f2979a6dca9347b6066a49ec7e7.jpg)
のし棒でのばすときはニャンコの手で。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/3e/d3ffce92537ac354331be68040ac42d0.jpg)
四角になりました。
これでどこから切っても同じ長さ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/59/b077314b5e132fbdda34f42142b691c5.jpg)
折りたたんで・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/0a/655bce076ac27f6f38b55fed89da5099.jpg)
切るっ!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/04/0f63668749455bc2031ae0fcc4b371dd.jpg)
細い?
そして茹でていただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
写真撮るの忘れた・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaminari.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
こちらのお宅。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/08/386bbc20810ea706328fa08f73a047b1.jpg)
縁側があったり・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/fd/bdf386c485afdeda2771df849fb0b883.jpg)
こちらは重要文化財らしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/1d/1aed392a5576e5e0dcd914c3cfbeaa05.jpg)
釜だ・・・。
そして
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/ff/b5381676097e203370b3fc547fea8d00.jpg)
梅干。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/15/ebccae7c7c54bd90c51b9f14ed3c19b8.jpg)
干しているのである。
よだれでた?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/44/9e3ada1b9098d3a4ad6772271238d8d6.jpg)
蔵を利用した多目的イベントスペース。
旧北川織物工場
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/6a/71d72b18cdd0aadb8731f33520afff1a.jpg)
多彩なアーティストが活動する“芸術家集団工場”。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/7b/99eebe524793a3b162a7156b69f090a8.jpg)
大正11年に建築された、市内では唯一の鉄筋コンクリート造のノコギリ屋根工場。
現在では、アートコーディネーターのヤマザキミノリ氏の工房、及び情報発信の基地として活用。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/0a/658ae22d0a0050016dfee84d841945a7.jpg)
昭和2年に建築された、大谷石造りのノコギリ屋根工場。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/df/e0fe03b5b2aa97003840a42a921235d3.jpg)
大正8年に建築された桐生に現存する唯一のレンガ造りのノコギリ屋根工場。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/45/04d01e11b05c5e91a9344b7d058af624.jpg)
大正5年、国立染織学校講堂として建設されたもの。
暑くて暑くて暑くて散策終了。
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お久しぶり。群馬のニャンコちゃん。