以前にも登場しましたフィレンツェ茄子！
直売所で見つけると、ついついまとめ買いをしてしまいます。
今日は沢山購入出来たので、心に余裕がありいつもの料理のほかに、ペーストを作る事にしました。
「貧乏人のキャビア」と言うトホホ…な名前ですが、
クリーミィで上品な色と爽やかな味！
パンにたっぷりと付けたり、蒸したじゃがいもに付けたり、
あっと言う間に完食です。
今年の夏は、雨の日が多くてムシムシでしたが、
爽やかな秋に向かって、元気に過ごしたいです。
うさぎカンパニーの定休日は、火曜日・水曜日・木曜日ですので、
どうぞ宜しくお願い致します。
