桑の実

今年も桑の実が豊作 初めて甘酢漬けを作ってみた およそ300個 あと一週間は毎日収穫できる . . . 本文を読む

かじりん

所さんのお届けもので話題の、 かじりん。 栃木県矢板市は隠れた林檎の産地。 蜜がたっぷりな林檎をドライで。 . . . 本文を読む

牡蠣と雲丹

牡蠣 雲丹 今まで苦手だったけど、 今日、ちょっと高級な鮨店で食べたら、 めちゃ美味しくて。 雲丹おかわりと、 牡蠣のカラを記念に貰ってきた。 綺麗に洗って袋に入れてくれた。 店員さんありがとん。 . . . 本文を読む

柚ジャム

材料: 柚と砂糖(柚の半分量) 袋に中身入れて、種よける。 種はペクチンが豊富なので、 お茶パックに入れて。 柚の細切りを水から煮て、 沸騰したらお湯捨てる。 3回繰り返したら、 水に漬けて、一晩置く。 柚の細切りと、砂糖、 絞った汁と種を鍋に。 10分混ぜながら煮る。 種袋取り出す。 粗熱とって、保存。 使用後の種は、 焼酎か日本酒に漬けると、 美容液に。 3回連続で使えるから、 . . . 本文を読む

クリスマスケーキ

頂き物のケーキ。激うま。 . . . 本文を読む

シソの実

庭のシソ実収穫。 ほぐして袋に入れて醤油漬けや、 天ぷらにして食べた。 美味しい。 . . . 本文を読む

スイカ

話題の西瓜の切り方。 やってみた。 取り分けやすいし、 食べやすい。 . . . 本文を読む

グミとやまもも

グミの実 やまももの実 塩水にしばらく浸けておく。 桑の実と同じようにジャムに。 . . . 本文を読む

桑の葉茶

桑の葉を水洗いして、 干し網に並べる。 天日干し後、粉砕。 . . . 本文を読む

すあま

すあま手作り。 米粉100gと、甘さ3倍甘味料30gと、 水100cc。 袋に入れて混ぜて、レンジ2分30秒。 ラップに移して、更にレンジ2分。 二つに分けて、ジャム混ぜて。 レンジ2分。 粗熱取れたら、片栗粉つけて、 小さく切った。 意外と簡単。 . . . 本文を読む

干し芋出来上がり

芋の種類をいろいろ試した。 切り方や干し方で味の違いが出た。 面白いので、また天気良くなったら作ってみよう。 . . . 本文を読む

干し芋追加

紫芋とオレンジ芋と普通の芋を追加。 . . . 本文を読む

干し芋作り

シルクスイートを圧力鍋で蒸した。 皮付きのまま細切り。 皿に並べて、レンジで3分水分を飛ばす。 明日天日干しで、干し芋になれば良いな。 . . . 本文を読む

コメダ珈琲

コメダ珈琲でモーニング。 . . . 本文を読む

モエ・エ・シャンドンと蒸し牡蠣

宇都宮の駅前で、安くシャンパンが飲める店というのに惹かれて。 キラークイーンのメロデイが浮かんでしまったよ。 苦手だったはずの牡蠣が、あんまり美味しそうな匂いだったんでチャレンジ。 激美味しかった！！ これで牡蠣克服しますた。 . . . 本文を読む