お弁当便り

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ありがとうございました。

「鮭とジャガイモの小判焼き」弁当

2008-01-22 | 野菜

・鮭とジャガイモの小判焼き
・プチトマト
・沢庵
・アミの佃煮
・ゆで卵
・ホウレン草のおひたし
・鶏の唐揚げ

「鮭とジャガイモの小判焼き」は、茹でて潰したジャガイモに、焼き塩鮭のほぐしたものを混ぜ、小判型に丸めて小麦粉をまぶし、焼いたものです。
コロッケの作成途中のような、ハンバーグのような・・・


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2 コメント

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こんばんはー♡ (ほたる)
2008-01-23 00:24:05
相変わらず毎日おいしそうなお弁当の数々・・・
パンも焼いちゃうんですねー
焼きたてのパンって美味しいでしょうねー^^
私、お菓子やパンはぜーんぜんダメですねー
アバウトな性格なので計って作るのは苦手みたいです・・・
梅もどきさんってお料理の先生みたーい
鮭とジャガイモの小判焼き、真似してみたいわー
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ほたるさん (梅もどき)
2008-01-23 12:14:05
こんにちは。
コチラは、雪が降っていて、ものすごい寒さです

パンやお菓子は、私もかなり気合を必要とします(笑)。
作り始めると、勢いに乗って続けて作ったりするんですけど、間隔が開くとご無沙汰してしまいますね。
お弁当作りと一緒です

鮭とジャガイモは、結構相性が良いです。
私は、鮭入りコロッケも作ります。
生鮭を使う時は、塩・コショウすると良いと思います。
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