サザエの壺焼き

ウドの鈴木です。

異常気象が続き大変ですが水分補給お願いしますね。

そんな中で暇なので

サザエの壺焼き食べて暑さを吹き飛ばせ

な訳もなく、暑い事には変わりなく

しかし暑いからジッとしてる訳にもいかず

トイレ掃除用のサンポールを尿石目掛けぶっ掛けやりました

あっという間に綺麗になるんですよね

余ったサンポールは次回までお蔵入り・・・

とはならず、先程のサザエの壺焼きの殻を

サンポール漬け込み磨いてみたら

なんと言う事でしょう

綺麗に殻の表面が溶けて真珠色に大変身🩵

他の貝でも出来るのでやってみてね

漬け込み過ぎても、殻が溶けてしまいますのでちょくちょく見ながら溶かして殻の変化を楽しみましょう

燻製器

はい！どーも！
ものまね芸人のウドの鈴木です〜〜

本日は、岐阜の鮎養殖場に活鮎を買いに行って来ました〜



足らない食材などを輪之内のAEONザ・ビックでお買い物

アレもコレも買い込んで帰宅して、バーベキュー大会の準備




炭をおこし早速、鮎の塩焼きから開始
卵がお腹に沢山詰まってて美味しかった〜〜


カマンベールチーズをフォンデュにしたり中々の味でしたね〜

そして、燻製器にゆで卵、ウインナー、バターピーナッツを試しに投入



とま〜初めての燻製器でしたので、50点位の評価ですが、美味しく楽しくバーベキュー大会が開催されました

次回は、アオリイカの一夜干しと燻製にチャレンジしてみたいと思いまーす

似たよな記事ですがよろしくお願いしまーす！
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稲沢夏まつり2017

どうも〜〜こんばんは〜

ものまね芸人 ウドの鈴木です

今日は、稲沢夏まつりで一日中賑やかでした〜

メインイベント❗️花火大会🎆🎆🎇

期待しながら写真をパチリ、連写でパチパチ！

上手く撮れないなぁ〜〜と試行錯誤

あっと言う間に花火大会終了〜〜



とま〜明日はバーベキュー大会を開催！

燻製器も登場させて、簡単に燻製出来そうな品々

を燻製してみようと思ってます

燻製器をセットしてみた！

ハイど〜も、スモークウドの鈴木でございます〜
アウトドアの季節だなぁ〜そーだ
チキンの燻製美味しいよね〜
イカの燻製も良いね〜🦑

とま〜本日もブログの方を更新出来ましたが、春先に燻製器を買って使わないで第3倉庫に眠っていましたのでセットしてみました

こちら、七輪の上に置いて炙り出すシステムとなっております〜👏👏
桜のチョップ！いえ、桜のチップやスモークウッドで燻製にしてまいりますよ~

とま〜ね、簡単に燻製が出来上がる代物でございます〜(^.^)

イカ、チキン、鮎、タコ、エビ、ソーセージ、焼きおにぎり、チーズなど燻製にしてみようかと思いますよ〜
ちなみに、ソミュール液に浸して下さいよ〜😄
以上、燻製器をセットしてみた！でした