いちごジャム

近所のイチゴ作りのおじさんが小粒のイチゴを頂いた

ちょっと、食べるには小粒すぎるのでジャムを作ることに・・・

まずは、イチゴのヘタを採り

お鍋にイチゴと砂糖を入れてコトコトと煮込む

イチゴをつぶしながら灰汁をとり

 

じっくりと煮込み・・・ビン詰め

おなべいっぱいのイチゴは・・・ビン２本分できました。