ちょんまげ一代

日本一のちょんまげ、南伊豆の料理宿「ホテル山海」のあるじがお届けする人生泣き笑い。

山海で銀杏を差し上げます

2008年11月28日 | 「古民家の宿 山海」
渋谷の先輩が「マーちゃん、(私の事)銀杏いる?」と電話があった 今日のお昼ごろだった 私は早速もらいに行った 銀杏の量の多い事にびっくりした 毎年いただいているんですが今年の量は多かった まだ、皮がむいてないがこれから山海に行ってから皮むきをいたします 銀杏の皮はくさいんです 丁度「ウンチ」の臭いなんです この実は美味しいですが皮からはとても想像できません 銀杏の実はフライパンで焼いて食べられます . . . 本文を読む

かぶの料理

2008年11月28日 | 今日のうまいもん
かぶの特売だったので買ってきた 葉っぱと茎はお漬物にした 後は表と言うか写真では下の部分は裏包丁を入れておく だしを入れてコトコト煮る やわらかくなってから豚肉を細かく切って入れて味付け 最後に刻みネギをいれた 片栗粉を水に溶かしていれた お皿に盛りつけ ハイ 出来上がり                   ちょんまげ . . . 本文を読む

インドの爆発

2008年11月28日 | 私の頭の中
 インド経済の中心都市、ムンバイで26日夜、高級ホテルなど10カ所でほぼ同時に銃撃や爆発が起きた 日本人1人が撃たれ死亡、死者は外国人6人を含む119人に上り、300人以上が負傷した。夕方のネットでは日本人含む200人が閉じ込められているらしい 三井丸紅液化ガスの津田尚志さんが死亡した お悔やみを申し上げます 今の所イスラム過激派犯行の可能性があると報道されているが実態はわからない 私の考えは . . . 本文を読む