先日、金沢に旅行でした。
先祖から伝承されている輪島の鬼太鼓を宴会場で披露してくれた。
太鼓の打ち方は上手いと思うが現在でのテレビで紹介している派手な太鼓打ち方と違って地味だった。
これが本来の輪島太鼓なのでしょうか？ . . . 本文を読む
先日、真鶴のペンションに泊まった。
夜の料理。
桶盛りだくさんに見えるけど後はお肉だった。
漬け物は市販されている漬け物で4人の盛り合わせだった。
料金は一泊二食で1万円近い料金だった。
私がこのペンションを営業するなら宿泊料金は6000円の価格が妥当かもねぇ⁉
宿泊料金が高い設定は経営者の言葉上手が良いからと思った。
素人なら鯛、は天然物ですと言われたら騙されるかも？
あの真鯛は、養殖である。
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小田原城の見学だった。
今回はリニューアルしたばっかりで現代風に
なっておりますした。
見学時間も1時間以上もいただき良く勉強になった。
資料館も聞いていると豊臣秀吉の寛大の処置も解った。
でも、ちょと私の知っている事とは異なっている所もあった。
それが歴史かな⁉
だって昔の事で創造的な話しであるからです？
歴史学者の判断で違ってくるからですねぇ
写真は前日泊の宿での特別料理です。 . . . 本文を読む
山海にはいたる所に小さな花瓶に花が飾っております。
メンテナンスのお姉さんが花好きなんです。
山海のいたる所にその季節の花が咲いております。
その花を採って来て飾っております。
お客様は「あら、可愛いい」と誉めてくれるんです。 . . . 本文を読む
今年も沢山のしゃか花が咲きました。
この花は古いです。
山海が開店した時代からです。
山海は山を削って家を建てました。
草木はなく、山海山に登って草木は移植しました。
しゃかとツワブキ、明日葉等です。
ツワブキは社員が草刈機で切ってしまい、何時の間に少なくなっている。
明日葉は猪の大好物で少なくなってしまった。
しゃかの花は古いと思う。
35年です。
35年の樹木だったら根回り150センチ位になり . . . 本文を読む
甘夏です。
パートさんが持って来てくださいました。
隣の庭にゴロゴロ甘夏が落ちているそうです。
隣の奥さんが言う事には落ちていると猪が来て
甘夏を食べに来てこまるそうです。
だから持って行ってちょうだいだった。
落ちている甘夏は品種のよって違うけど、
糖蜜が多く美味しいです。 . . . 本文を読む