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年末年始巣籠料理。ガラムマサラだの、ターメリックだのを揃えたのでバターチキンカレー、アゲイン。鶏むね肉を事前にカレー粉とヨーグルトを塗して冷蔵庫で寝かせるといった前工程が必要ですが、それが報われる美味しさでした。