ボルシチの季節になりました

　ロシアでは、寒い季節にはボルシチがどこの家庭でも作られています。簡単・便利・栄養価と三拍子そろった料理です。娘さんが母親から色々な作り方を伝授されます。日本的に言いますと、味噌汁の味と同じですむ。
　現在の若い母親は、味噌汁の作り方を娘さん・息子さんに教えているのでしょうか。暖かいボルシチは人々に安らぎを与えてくれます。

　ツネオの独り言
　親から子へと昔は伝授されていましたが、近年は親が忙しいのか、すべてが販売されているシステムから、自分で作る事は、極力避けているいる様です。
　昔は、漬物・味噌汁・は定番でありました。今は皆無に近い状況にがっかりします。