新潟の銘酒たち

いままで意識していたわけではありませんが　　

新潟といえば真っ先に何を思い浮かべるでしょうか　　　お米　　お魚　　

もうひとつ　　県外から来る人に評判なのが　　　お酒です　　

新潟にはかなりの数の蔵元があり　　全国的にも有名なお酒がたくさんあるんです　

越乃寒梅や八海山　　それに〆張鶴などのメジャー級のほかにも隠れた銘酒が数え切れないほど　

今日はその隠れた銘酒をお客さんからいただきました　　　寒九の仕込みで有名な「菅名岳生詰原酒ひやおろし」と　

夏子の酒のモデルとなった久須美酒造さんの「大吟醸・生貯蔵酒　清泉」です　　

　　　　

どちらも当然ですが冷専用です　　酒の肴を引き立てる生酒です　　

僕はどちらもまだ飲んだことはありませんので　　後日レポートさせていただきますね　　　





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