研ぎ方も修行です。

コンチｗａ

昨日なんだけど 　あるブロ友さんが、「大工さんが使うノミを買いに 　

あちらこちらの金物屋さんへ行ったけど 　どこにも売ってませんでした 」って

嘆いてましたが 　ほんと 　最近は店に置かないようですね

これも需要 　と供給 の問題で売れないから置かない、使わないから 　買わない
ってことになりますよね 　たしかに一昔前 　まではどこの建築現場でもカンナやノミを研ぐ

光景が見られたんですが 　このノミやカンナの研ぎかた 　ひとつで切れ味が 　

違うから年季がいるんです 　近頃は替え刃式のノミやカンナの刃があるから研ぐ光景が
見られなくなってます 　おなじ職人さんでも　包丁一本～さらしに巻いて～ 　　の

料理人さんが使う包丁も替え刃式 　まさかね 　基本は包丁研ぎから始まるんじゃないでしょうか？
大工さんも研ぎ方を覚えて一人前 　と言われるくらいですから 　僕んちの新人君も

早く切れ味バツグン 　のノミやカンナを研いで欲しいものです 　
　
　↑　いま建築中の 　お宅でカンナを使い腕を振るう熟練大工さん 　カンナ屑からプ～ンと 　

桧のいい香りが漂ってました 　





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