年始に向けて、小豆を煮ます。 それから、鶏ガラでお雑煮の出汁をとります。長ネギの青い所と玉ねぎ1つ入れて出汁をとります。 お雑煮に入れる引き菜(←大根、人参、牛蒡を千切りにして茹でて水気を絞って冷凍)を1食分ずつストックします。 今回は、オイシックスの高砂おせちを購入してみました。 なので、お雑煮と煮物と数の子と豆を混ぜた物、新年の朝用に小豆を煮るくらいです。 年末。 色々やらなければならないんだけど。 風邪をひいて、なかなかねー。 進まない。