小豆と鶏ガラ出汁、新年の準備。

年始に向けて、小豆を煮ます。

それから、鶏ガラでお雑煮の出汁をとります。長ネギの青い所と玉ねぎ１つ入れて出汁をとります。
お雑煮に入れる引き菜(←大根、人参、牛蒡を千切りにして茹でて水気を絞って冷凍)を1食分ずつストックします。

今回は、オイシックスの高砂おせちを購入してみました。
なので、お雑煮と煮物と数の子と豆を混ぜた物、新年の朝用に小豆を煮るくらいです。

年末。
色々やらなければならないんだけど。
風邪をひいて、なかなかねー。
進まない。