柑橘の晩白柚（ばんぺいゆ）が旬・・2013年の早春

２０１３年１月２３日頃は熊本県八代産のハウス物の晩白柚（ばんぺいゆ）が旬です。
柑橘類の中でも果実が巨大で皮が厚い。ミカン科のザボンの一品種です。
例年６個詰め箱を産地より取り寄せます。ラベル付きは糖度が高く美味しいです。
皮の白い部分はアク取り後に砂糖で煮詰めザボン（文旦）漬け（作り方こちらへ参照）にします。
露地物の旬は２月から４月頃まで市場に出回ります。
今回も６個入り産直で関東まで運送代込みで約９千円でした。
*******************
画像サイズ(1280X720)2013.01.23 熊本八代産の晩白柚。（画像拡大はこちら）　（トップへ戻る）