怠け者の私は、この時期になると、年末に楽をするために今から家を汚さないように心がけます。特に冷蔵庫は、一度に片付けとなると大変なので、これからは物を増やさないようにしなくては。で、野菜室に野菜が残らないように残り物で料理、です。
野菜室には、白菜とネギ、豆腐と、天ぷらに使ったレンコンの破片、おでんの時に残ったちょこっとの大根が。これらの野菜陣と豚ひき肉を使って体が温まるキムチ鍋を作りました。
レンコンは細かく刻み豚肉と混ぜて肉団子の食感を良くします。これが美味しいぃ。体も財布も温まるキムチ鍋です
本日の食事
朝 日本茶
昼 食パン2枚 292.2kcal
発酵バター入りマーガリン10g 72kcal
コーヒー(砂糖、ミルクなし)
間食 サンドウィッチ2種類 309.6kcal
紅茶
夜 レンコン入り肉団子キムチ鍋 合計 620.54kcal
肉団子の材料
豚挽き肉120g 265.2kcal
レンコン33g 21.7kcal
生姜5g 1.5kcal
ニンニク7g 9.38kcal
味噌10g 21.7kcal
卵(半分) 35kcal
酒 10.9kcal
塩 少々
鍋の具材
白菜 10kcal
ネギ 11.2kcal
豆腐 112kcal
キムチスープ
ごま油 9kcal
ニンニク(大1片12g) 8.04kcal
コチュジャン20g 18kcal
味噌(大さじ1と1/2) 52kcal
ガラスープ500ml 35kcal
プリン1個 115kcal
本日の合計カロリー 1294.34kcal
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野菜室には、白菜とネギ、豆腐と、天ぷらに使ったレンコンの破片、おでんの時に残ったちょこっとの大根が。これらの野菜陣と豚ひき肉を使って体が温まるキムチ鍋を作りました。
レンコンは細かく刻み豚肉と混ぜて肉団子の食感を良くします。これが美味しいぃ。体も財布も温まるキムチ鍋です
本日の食事
朝 日本茶
昼 食パン2枚 292.2kcal
発酵バター入りマーガリン10g 72kcal
コーヒー(砂糖、ミルクなし)
間食 サンドウィッチ2種類 309.6kcal
紅茶
夜 レンコン入り肉団子キムチ鍋 合計 620.54kcal
肉団子の材料
豚挽き肉120g 265.2kcal
レンコン33g 21.7kcal
生姜5g 1.5kcal
ニンニク7g 9.38kcal
味噌10g 21.7kcal
卵(半分) 35kcal
酒 10.9kcal
塩 少々
鍋の具材
白菜 10kcal
ネギ 11.2kcal
豆腐 112kcal
キムチスープ
ごま油 9kcal
ニンニク(大1片12g) 8.04kcal
コチュジャン20g 18kcal
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