昨日の帰り
辛いのを欲して
大森で降りる。
麻婆豆腐か、いや
蒲田で、ユッケジャンか・
あ、
スープストックにする。
残念、
食べたい辛いのが、今週のスープに
入ってない。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/a0/2459810b17ae5c23bf51d6ae19d3820c.jpg)
ここの、ゴマのご飯は
美味しいの。
で、この雲南豆腐
ラー油使ってるから確かに
若干ピリ辛。
だけどね
ベースが甘いの。
香港の広東料理も
基本的に甘い味付け。
帰国すると、
しょっぱからい味がほしくなる。
これは、毎回。
香港で食べる四川も
辛いけど、違う。
広東料理では、激辛は
好まれないから。
で
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/31/f31d203d2ea4958440bf2b1be794ee61.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/88/115fe52473984b04df15242f17978836.jpg)
コンビニ寄って
これ、買って
家ですすって
ようやく、満足(笑)
シンセンも基本的に、広東料理だけど
四川や湖南からの人が入ってきてるから
本場の辛さ痺れのスパイス使いが
本格的な店があるらしい。
次回は、
辛さ求めて
シンセンに入ろう。