ラッキョウ漬け

今年もラッキョウ漬けを行いました　おまけに、今年はお嫁ちゃんのご家族からもリクエストがあったので、２軒分のラッキョウ漬けを作りました



４個のプランターで４．５ｋｇのラッキョウを収穫しました



先ずは、根っこ等をはさみでカットします





綺麗に洗って、薄皮等を整理してキッチンペーパーで拭き取れば、後は酢漬けにするだけです







重さは2.5kgありました







お嫁ちゃんの実家のビンになります



我が家のビンになります　２カ月後には美味しく頂けるのではと思います

では、次回更新まで