さつま芋レモン

お嫁ちゃんの実家から頂いた、レモンを使った料理になります　今回は、さつま芋とレモンを使ったお菓子系になります



買い置きのさつま芋（安納芋）になります　ただ、ストーブで焼き芋で頂いたのですが、糖度が低いようです　たぶんですが、収穫してからの熟成期間が短いためではと思います　ただ、甘いお菓子系にするので、問題なのではと思います





適当にカットして湯がきます



別鍋で砂糖と水を温めておきます









湯がき終わったさつま芋とレモンの輪切りを入れて少し煮込めば、後は冷蔵庫で冷やせば出来上がりです　さつま芋（安納芋）の糖度が低かったのと砂糖を控えめに入れたので、甘さが少し不足していたようですが、お嫁ちゃん、美味しいといってパクパク食べてくれました　やはり、お菓子系は甘さを惜しんではいけないのですね

では、次回更新まで