ケーキ作り

食べることは大好きなんだけど　いつからか　苦手になった。
　スポンジ作りで納得いくものが作れなくなってから　どうも　及び腰。でも　せめて　お客様には手作りで食べていただきたくて。
　そういえば　こんな質問をされた。「半年前から作られた（冷凍スポンジ）クリスマスケーキと黒焦げのスポンジケーキどちらかを選べと言われたら　どっちを取る？」
　どっちもだめでしょ！

　さて　今日はどうなるかな？