とりムネ肉のチキンフライ

最近、気に入っているおかずを紹介します♪

と、言ってもたいしたものではなく
とりムネ肉を使ったチキンフライです (*^_^*)

*・゜`♪*.;・"+・*.。

作り方はとんかつと同じです。
とりはモモ肉ではなく ムネ肉を使うのがポイント！
フライだけど重くなく、ささみのようにカスカスでもありません。
もちろん、モモ肉で作ってもおいしいと思うけど
モモよりあっさりした味が気に入ってます (・∀－*)-☆
こってりした料理が好きな方にはものたりないかもしれません。

もう一つ気に入っている理由は、ムネ肉は下準備が楽な点。
皮と脂身は取り除く方なので
その必要がないムネ肉は、さっと切るだけ。
このフライでは、縦長大きめの削ぎ切りにするのが好きです。

簡単・ヘルシー
って どこかで聞いた事あるフレーズだな～

*・゜`♪*.;・"+・*.。

写真は昨日の晩ごはん (^～^)
写真にはないけど、とんかつソースをかけていただきます。
ご飯は五穀ごはんを使っているよ。


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