初挑戦、手打ちうどん！

きょうは、”手打ちうどん”へ初挑戦です。

うどん粉４００ｇ、あらかじめ塩を溶かした水２００ｃｃ、そして打ち粉として片栗粉を用意。




うどん粉の真ん中へ水を３回から４回ぐらいに分けながら入れてこねます。
蕎麦うちと同じようで、ここの過程が大事だそうです。

この程度の量ですと手こねで丸いボール玉までこねられます。
そしてきれいなビニールの袋に入れて”足ふみ”の過程です。これがうどんの良し悪しに大きく影響するようです。
今回は踏み込んで平たくなったのを４回程度繰り返しました。

それからそれをまたボール玉にして袋に入れて２０分くらい放置します。



それから伸ばしです。

このあたりは蕎麦うちと同じ方法です。



以上で”手打ちうどん”の出来上がりです、夕飯がたのしみです。

食べ方はいろいろありますが、先ずかけうどん、ざるうどん、煮込みうどんもうまそうです、この辺は嫁さんにお任せしました。

食べた後の感想はいずれまた・・・・・。
初めての手打ちですから、食べてみないことには保障できません・・・。

可愛いお友達！

近所に住む可愛い姉妹の”お友達”です。
お姉ちゃんが”ユーちゃん”、左の妹が”リーちゃん”・・・嫁さんが抱いているのは子猫の”メリーちゃん”です。

最近二人プラス一匹で、子供用自転車に乗って我が家を訪問してくれます。
家の近くへ来ると、「チョコちゃーん・・・どこにいるの？」・・・と私の愛犬の名前を可愛い声で呼んでくれます。

我が愛犬、その声と抱いている子猫の鳴き声につられて一目散に走ってきます。私には見せないようなちぎれんばかりの尻尾の振り方で・・・・。

子供達にも愛嬌を振りまく愛犬ですが、「ミャーミャー」と鳴く子猫にも興味があるらしくて落ち着きません。





最初の頃はまだ生まれて間もないような小さな小さな子猫を無造作に抱きあっていた二人に、ハラハラドキドキ・・・「かわいそうな子猫」と思っていましたが、今はそこそこたくましい？子猫に成長しているようなので、一安心です。

期待の新政権！

今日も朝から気持ちの良い秋晴れとなりました。

早朝（そんなには早くないですが・・・）の愛犬の散歩、同じ道々でも夏とは違う雰囲気を感じます。

しかし、午後になってからのこの暑さ、たまらないですね！

 

写真は入り口の木戸の上にちょこんと乗った、小さな鉢に咲いている小さな花です。（花の名前がわかりません）

 

今日は歴史に残る、新政権の誕生の日でもあります。

この時間の報道は、新しく誕生した鳩山内閣、そして新しく指名された閣僚もぞくぞくと官邸に入っていく内容の報道をしています。

長く国民目線から離れていた自民党政権からの移行ですから、直ぐに良い結果を出せるまでには時間はかかるでしょうが、期待をしながら見守っていきたいと思います。

 

ヨメに食わすな・・・！

真夏の暑さが和らいで陽気は秋へまっしぐらです。
ナスとキューリくらいしかなかった我が家の菜園、秋から冬へ向けての畑作りに手をつけました。

先ず硬くなった畑の耕しです、この春畑の底一面に埋めた枯れ葉がところどころひっくり返されてしまいましたがまだ腐りきっていないようです。
耕した後へ元肥を蒔いて数日このままにします。

予定の野菜は、ホウレンソウ、シュンギク、大根、白菜等々ですが、こんな狭い菜園に少々欲張りすぎでしょうか・・・。

キュウリは終わりましたが、この時期ナスにはいっぱい花がついています。

「秋茄子は嫁に食わすな・・・・」、誰が言ったのか語源をたどると”鎌倉時代”にまで遡るようです・・・。

引き戸に涼風！

写真は我が家の室内です。

右側は居間への入り口、左側は私のパソコン室兼、老母の寝室となります。

我が家である、”ガルバの家”の特徴といえばタイトルで象徴されるとおり、外壁から屋根にいたるまで全面”ガルバリュウム鋼板”で覆ったことがあげられますが、そのほかにも数々？のこだわりを採りれてあります。

そのひとつに、室内のドアーが”引き戸”ということがあります。

当初はドアーを付けない・・・と考えたこともありますが、冷暖房を考えてこれは不採用・・・・、洋風の開き戸が当たり前の現在ですがあえて使いかっての良い”引き戸”を採用したものです。

それはドアーの開け閉めの容易さと開け放しに違和感を感じないということが一番ですが冬季以外はほとんど開け放しの我が家です。

特に居間の北西窓から流れ込む”涼風”　には癒されます。

左側の私のパソコン室は日当たりが良すぎて庭から”熱風”が入ってくるのは難儀となりますが　・・・。

 

きょうは９月も半ばの月曜日、イチローの記録達成も、新しい政権の動きも具体化して気分的に良い世情とみたいのですが、反面マーケット的に円高、株安が少々気がかりです・・・。

 

 

おつかれさん！

暑かったり、寒かったり？と寒暖の差が激しくて、少々戸惑う毎日が続きます。

身に着けているのは夏バージョン着ばかりなので朝はサムイサムイと家族で大騒ぎです。

そんな週末、新聞に挟まれた秋物衣料の売り出しチラシに、自然と誘われてお買い物です。

購買意欲をかりたてられたこのタイミング、完全にはめられてしまいました。

 

この夏中活躍してくれた我が家の”扇風機”。

少々早いかな？と思いつつも、きょうはきれいに拭き掃除をして休眠です。

普段は気がつかないのですが、扇風機の回転羽根って結構汚れるものです。

丁寧に気持ちを込めて磨き、納戸に納めました。

 

 

 

葉枯れ・・・声枯れ！

我が家の庭には２本のハナミズキが植えてあります。

最近気になっているのが、写真のような”葉枯れ”です。
全体ではなく一部というのが救われますが、葉の周りから茶色く枯れています。
根の痛み、消毒剤の影響・・・、それなりに原因があるようですがこのまま紅葉を待ちますか・・・。


夕べは久々の飲み会に参加してきました。
これは同じ仕事を通じた仲間たち、現役の社員からＯＢごっちゃ混ぜの大きな集いです。昨日は約１００人位の参加者があり、いつもの「記念撮影」にあっちだこっちだと３０分以上かかって、なかなかご馳走にありつけないことがこの集いの欠点ですが、飲み食いが始まると懐かしい面々ばかりの中で入れ替わり立ち代り、さしつさされつ、なかば強制的に飲まし飲まされながら楽しいひと時を過ごしたものです。

こんな集いの後はもちろん別口の二次会がセット済みで、示し合わせこれも久々となる”旅行仲間”と飲み直しです。

最後はいつものパターンで”韓クラ”へいったのですが、意外や意外いつもは晩熟の仲間の一人の変貌振りに少々驚きが・・・、その気になれば変われるものです・・・。

今朝の私目は予想通り、”声枯れ”でした。

９・９・ランチ！

今朝はで迎えましたが、お昼前にはいつもの暑い日ざしの天気となりました。

今日は９月９日、別にどうってことは無いですが、ぞろ目の日です。

今日のお昼は、焼けたアスファルトの熱と強い日差しの中をテクテク歩いて、いつもの中国料理店の”日替わりランチ”。
今日のメニューは、”豚肉の中華風炒めと鮮魚の竜田揚げ”です。
これに食後飲み物付きで、８４０円・・・・お手ごろな値段です。

何度となくブログで紹介してますがこのお店、旦那さんが調理をしてお店を奥さんが切り盛りしており、夜は中華風？居酒屋に変身する雰囲気です。

お店の宣伝をするつもりは無いですが、料理は何を頼んでも味に外れはなく、すべておいしいのです。

だいたい一日おきにここに食べに来ていますが、未だ飽きません。

いつもの、ク・ス・リ！

きょうは老母の定期健診で病院へ一緒に行ってきました。

いつもですと月初めの土曜日に予約して行くのですが、所用で都合がつかなかったのできょうの午前中に変更してもらったものです。

１１時からの予約しか空きが無かったのですが、案の定この時間帯の待合室はほぼ満杯の状態です。

それでも１時間遅れの１２時には診察ができて、いつもの”薬”を１か月分頂いて帰ってきました。

ところで、国内でもあちこちで死者まででている”新型インフルエンザ”・・・・、それに備えてマスクくらいはしていくべきだったでしょうが、そんなことはいつの間に忘れてしまい完全に無防備状態・・・・・。

のどもと過ぎればなんとやらで最初の危機管理の心得はどこえやら・・・この辺が私の至らぬところでしょうか・・・。

 

残暑が続いています。きょうも昨日に続いて”真夏日”　かも。

 

月曜日の朝！

月曜日にふさわしい・・・秋晴れの朝を迎えました。

我が家で一番の早起きの愛犬が、心地よい朝の冷気のなかで走り回っています。

 

”秋”・・・と言えばなんとなくもの悲しい雰囲気を感じますが、そんな秋にぴったりのこんな歌があったことを思い出しました。

アリスの”秋止符”・・・。

この詩に綴られているような恋人との切ない別れと想い、今の世相での想像はちょっとむずかしいような気もしますが、この詩とメロディーはいつ聞いても、心に響きます。