こいつｱ～・・・うまい！

夕べで2回目の挑戦でした。

ちょっち・・・なんかへんてこりんな形？

 

”　そばがき　”　の完成品です。

今回はオクラを切り刻んでまぶしてみました。

もち、市販のそばつゆで味付けを！

 

適当な大きさの鍋に、

そば粉を１００ｇ弱、

水を加えながらこね棒をつかってこねます。

塊ができないようによくかき混ぜ、

弱火（ＩＨでも）から、水で調整しながらペースト状態に！

（かなり力が必要です）

こねくり回しをちょっとでも休むと、直ぐに固まるので要注意！

 

そして深めの小皿に分けて・・・出来上がり！

 

う～～ん！

美味い！