めずらしく神奈川の友人から久々にメールが・・・。
「そちらの紅葉の見ごろはどう？」
今が盛りです、どこへ出かけてもはずれは無いでしょう・・・、と返したけど、
まだ紅葉を見に行ってなかったっけ！
きのう仕込んだそば汁用の元となる、” かえし ” が仕上がってます、
きょうは冷めたそれを移し替えです。
醤油とミリンそして砂糖で仕上げました。
秋といえば、” 新蕎麦 ” の季節でもあり、きのう注文したそれが届きました。
信州は小諸産です。
今夜は早速、新蕎麦の試食・・・です。
さ～ってと出来栄えはいかに！
