変な形！

昨夜の夕飯時、嫁さんがへんてこな形をした　”鍋　”をテーブルに出していました。

聞くと、「前からほしかったので、今日買ってきたよ！」・・・とのこと。

鍋の中身は、肉と野菜だそうです。

今、注目の　「タジン鍋」　というしろもので、モロッコの伝統的な煮込み料理用鍋だそうです。

特徴は、食材の水分を効率よく循環させ、旨みを凝縮。

少ない水分で調理するため、食材のビタミンが抜けにくい・・・・・とのこと。

料理ができたところで、ポン酢につけて戴きました、美味い・・・・・・。

ちなみに、この鍋は　ＩＨ　対応用だそうです。

 

昨夜から今朝にかけての雨で、今日はいつもより涼しい、過ごしやすくなっています。

そんな今日、こんな住宅地にピーポーピーポー・・・と、救急車の音、我が家の前でそれがとまったのです。

何事かと嫁さんと二人して大慌て・・・・、呼んだのはお隣さんでした。

どうも息子さんの具合が悪くなって呼んだようです。

緊急時にはこうして救急車が来てくれること、庶民にとっては心強いことです。

 

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