鶏肉のトマト煮

おはようございます
今日も朝からいいお天気なのに・・・・寒い

まぁ～～冬なので仕方ないか・・・

このところ・・またまた落ち込んで落ち込んで、たいへんな私なのでしたが・・・
少しづつ、前向きに頑張っていこうと思ってます。

見ててね

ところで、もうすぐクリスマスですねｗｗ
みなさんの予定は？

おしゃれなイベントに参加される方もいれば・・・おうちパーティーの人もいるよね。

今日は普段の食事にも・・・またクリスマスにも使える
「チキンのトマト煮」のご紹介です。

いつものように私の作るお料理は簡単　(笑）
時間も全然かかりません。

（材料）

＊鶏肉（モモでも胸でも）

＊玉ねぎ　　　＊お野菜（なんでも）

＊トマト缶

＊塩　　　＊こしょう　　　＊バジル　　　＊お醤油　　＊コンソメ

＊チーズ（好みで）


（作り方）

①鶏肉に塩・胡椒で下味をつける
　野菜を適当な大きさに切る

②①の鶏肉からオリーブオイルでやき、焦げ目がついたら野菜もいためる

③②にトマト缶とその缶、半分の量の水とコンソメ、バジルをいれ、グツグツ言うまで煮込む

④③に塩、胡椒,それとお醤油で味を調えて出来上がり。


簡単なのに美味しいんですｗｗ
今回は我が家はバターライスにのっけてますが、パスタでもマッシュポテトでもいいですよねぇ～～
上からチーズをかけてもGOODですよ。




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