買い物でないで夕飯作りたい！
ってことで
白飯と (ここ肝心です)
ポテトグラタンと
鮭のオーロラソース焼き
野菜のコンソメスープ 以上
全くミスマッチな献立になっちゃった。
でも各々は美味しかったから
許せよ～
買い物でないで夕飯作りたい！
ってことで
白飯と (ここ肝心です)
ポテトグラタンと
鮭のオーロラソース焼き
野菜のコンソメスープ 以上
全くミスマッチな献立になっちゃった。
でも各々は美味しかったから
許せよ～
今夜は息子が寄ってくれて
パスタになりました。
ピーが勤め先でもらってきた
ハインツのミートソース(業務用)に
玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、シメジを
足して調味料もあれこれ足して
仕上げました。
夫kiyoさんの100g と
息子テツの200g(大爆笑)
デカ盛りミートソース😁
えーっとか言いつつ
ペロリでございました。
本日のピー弁は酢豚弁当。
正しくは酢豚風なんだけどね。
豚コマをにぎにぎして
小さめなお団子にしました。
◎ 酢豚風 (豚コマ・エリンギ・ニンジン)
◎ ベーコン入りスクランブルエッグ
◎ 切り干し大根風 (油揚げ)
◎ ピーマンとちりめんじゃこ塩炒め
◎ ご飯の上にイワシ節とふりかけ
◎ ミニトマト
書き出すとたくさんに見えるな。
ちなみにピー弁は
末っ娘ピーのお弁当の略でございます(笑)
ピー、お仕事頑張ってねー
雪、降ったなー。
赤から鍋にしました。
ひぃーふぅーはぁぁーーって
あったまりましたよ。
辛いんだけど
辛いだけでなくて
なんかなんか美味しんだよね。
明日もお鍋にしよっかな？
久々の久々の久々の記事投稿です。
今夜の夕食 「MDハンバーグ～」です。
なんちゅうか
「舞茸デミソース ハンバーグ～」ってこと。
まあまあ美味しかったです。
「我が家の回鍋肉」
我が家のって偉そうに付けましたが
だいたいの分量ってことですから誤解のないように！ウフフ
テレビのＣＭでめちゃめちゃ美味しそうに
中華をほおばるのみかけませんか？
あれホントに美味しそうで中華を食べたくなっちゃうんだよね。
今回ね、初めて、生協の豚こま（バラ凍結）を使いました。
あんまり期待してなかったんだけど（失礼ペコリ）
意外にも軟らかくて美味しかったよ。
バラバラに凍ってるから使い勝手も手軽だしさ。
さて、豚肉はビニール袋で塩コショウ・酒で下味つけます。
キャベツを中心にＭＯＫＵらしく在庫のある野菜は
カットして油通しならぬ湯通しするよ。さっと！素早く！
合わせ調味料を準備。。。
≪テンメンジャン・豆板醤・オイスターソース・しょう油・みりん・砂糖など≫
ごま油でネギショウガニンニクのみじんを炒めたら
片栗粉をまぶした（ここ、重要）豚肉をこんがり（ここも重要）炒め
野菜を加えてさらに炒め合わせる。
合わせ調味料を投入し、からめたら出来上がり～
さっぱりとカブの甘酢漬けを添えました。
なんか適当だからいつも同じ味にはならないな。
まあまあな感じです。ハイ。
にほんブログ村よろしくお願いします。
こんな日もあるよ！な夕飯。。。
花の金曜はひとりで夕飯が多いＭＯＫＵなんです。
これね、美味しいのよ。
冷凍食品の「横浜あんかけラーメン」でございますわよ。
野菜をちょびっと足して表示通りに作れば
間違いなく美味しいラーメンが食べられます。
しかもスーパーの特売を狙って
半額セールで買い置きしておけばルンルンな訳。ウフフ
ただ、冷凍庫で幅とりますの。結構な場所とるんだす。ムムム
にほんブログ村よろしくお願いします。
さぁさぁ、前橋でパンを焼こう！の日。
トシばあちゃん、ワタシＭＯＫＵ、妹ナナ、真ん中娘なっぺ
そしておチビちゃんのユウちゃんと４世代集合したよ。
場所は妹ナナちゃんの家をお借りしました。
パンは時間がかかるのでまずニーダーでミキシング。
しっかり計量して仕込んだらニーダーにお任せなので
さっそくお休みタイム。オホホ
まるでドリンクバイキングのように好きなのをいただき
（ナナちゃんありがとね）
ユウちゃんとわちゃわちゃしつつ
フィリングを準備します。
（ユウちゃん、とっとことっとこ１人前に動き回ってたね）
下処理したレーズン、ローストしたクルミ、リンゴジャム、、、
シナモンシュガーもスタンバイして万端だす。フーフーッ！（鼻息っす）
約１時間して分割→ベンチタイム→成型→２次発酵→焼成。
流れるように上手くいきました。（予習しといてよかったわぁ！）
ユウちゃんたら丁度忙しい時にお昼寝してくれて助かったの。
みんな、食いしん坊っていうか欲張りっていうか
準備したフィリングを残すことができず
（入れちゃうか！入れちゃえ入れちゃえ！！外野もにぎやか♪）
目一杯ぜーんぶ巻き込んだリッチなリッチな
「シナモンレーズンパン」が焼き上がったよん。。
もちろん焼き立てをいい香りに包まれながら
フーフー、ニコニコ笑顔でパクつきましたとさ。
みなさまお疲れさまでした。
あぁ、よかった！失敗せずに美味しく焼けて、あぁ、よかった
にほんブログ村よろしくお願いします。
前橋に帰って妹と一緒にパンを焼く約束をしました。
理由はわからないけど「シナモンレーズンのパン」が焼きたいそうです。
なので予習しときました。
ＭＯＫＵらしく（笑）家にあるもので。。。
クルミも入ってるんだぞん。
お姉ちゃんとしては、しっかりしとかないとね。
（最近怪しいから‥‥サ）
本番はもっと上手にできますように！！！ オホホ
にほんブログ村よろしくお願いします。
「うどんすき～♪」ってなに？
うちの田舎上州じゃ「お切り込みうどん」っていうのはあるけど‥‥。
山梨のほうじゃ「ほうとううどん」ってのがあるけど‥‥。
なんか「うどんすき」っておしゃれっぽく聞こえました。
でもってネット検索ちょこっと調べたらね、
早い話がお肉や海鮮、いろんなお野菜とうどんを
お出汁のきいたおつゆで煮ながらいただくものらしいっす。
見よう見まねで作りましたわよ。
うどんは、去年前橋の道の駅で買ってきてた上州地粉を使って
手打ちうどん！っていいたいけどニーダーでこねました。
でものして切ってはお手々でやったのよん。
地粉だけに色が真っ白でなく薄く黄土色？っぽいでしょう？
えーっとお出汁も昆布と鰹節たっぷりでしっかりとりました。
具材はあるもので！（笑） ＭＯＫＵらしく
薬味におろし生姜たっぷりにしたら身体がぽっかぽかに温まって
美味しかったです。
野菜たっぷりだしね。
おうどんはまずまずの出来上がりだったんだけど
もうすこしコシがあったらよかったなとやや反省。
水分が多かったのかな？ 次回、減らしてみよっかな。
にほんブログ村よろしくお願いします。