酸辣湯 酸っぱいスープ１．干ししいたけ４つ、干しエビ小さじ１を水で洗い戻す
水１２００ｇ
白菜 １/２個
にんじん ２０ｇ
春雨 ２０ｇ
２．鍋に水を入れ、戻し汁も入れる
３．白菜、ニンジン、干ししいたけのスライス干しエビも入れ煮る
水でやわらかくなったら、食べやすい長さに切る春雨も鍋に入れる
コンソメの素１．５～２個
塩 少々
４．↑を入れる味を調え
水 ２００ｇ
片栗粉 大匙１
酢 大匙４～５
醤油 大匙１
砂糖 小さじ１
調味料を入れ、水溶き片栗粉も入れ
最後に 溶き卵で出来上がり・・・ 卵 ２個
豆腐など入れても美味しいとのこと・・・
