ラーメンの糸末 移転オープン！！！

札幌の老舗ラーメン糸末さんが、狸小路から札幌市北区に移転し


オーナーの森さんが、元気に営業中でございます









西４丁目通りより10メーターほど中小路に入りますので、ご注意ください。











糸末は、札幌ラーメン味噌味の王道です






スタジオリムReikoさんの色紙も、一緒にお引っ越ししてますよん






さてと！私はこれから食べに行ってきます

えびそば一幻

過去の自分のブログをさかのぼってみると・・・


２００９年以来、５年ぶりのえびそばを食べてきました。


猛吹雪の今日は、長蛇の列も無くすんなり入店です


旧店舗の時代に作り方などもお尋ねした店長さんが不在でしたが、


札幌ラーメンと違って手が変わっても、美味しさに変化が少ないのかな～


というのが私の感想です。


オーダーしたのは「えびしょうゆ　そのまま　細麺」

スープまで完食しました。





新店舗の壁には、た～くさんのサインが貼ってありました。


並ばずに入店するには、悪天候の時がねらい目です

ラーメン こぶし

同級生の宮地くんが率いる「丈夫塾」の１Ｆにあった

『ＳＵＰＥＲ　ＳＴＡＲ：超星』という倶知安から札幌に進出してきたラーメン屋さんが、

清田区に移転していました～～～





う～～～ん、困ったぞぉ～～～と悩みましたが、

すぐご近所の【こぶし】というラーメン屋さんにお邪魔しました。


札幌市東区北１０条東４丁目１９－９ カトレアビル　１Ｆ

目の前には、豚丼の「いっぴん」やゴルフファイブ、ホーマックなどがあります。





醤油とんこつ。

メンマがブロック状になっているので珍しいですね。





味噌とんこつ。私は味噌味の方をオススメします。





とんこつラーメンがお好きな方は、一度行ってみてくださ～～い！






私のブログで紹介したスーパースターの記事です。
　　　　　↓

http://blog.goo.ne.jp/tokonatsualoha/e/1671fe3d32a19db83bd26179341033c1


新店舗は、北野通りと清田通りの交差点にあるセイコーマートのところだそうです。

うん！その場所は、わかるわかる！

スーパースターのオーナーは、手をかけて大切に１杯のラーメンに気持ちを込めていました。

いつ、行こうかな・・・・

ラーメン「糸末」に行くべし！べしべし！

札幌ラーメンの名店であった『糸末（いとまつ』が１３年ぶりに再開しました！！！

場所は狸小路６丁目（南側）。




美味しくて・・・懐かしくて・・・涙が出そうでした。




私の「札幌ラーメン名店手帳」にもれなく記入です。

これぞ！真のサッポロラーメン！行くべし！！！


これは、醤油。ウマ～～～～イ





こちらは味噌。ピリッと山椒が効いて美味しいの、スルスルと入っていきます。完食です。






私が始めて糸末の暖簾をくぐったのはナント３２年も前のこと。

当時２０歳だった私は、職場の同僚とお昼御飯を食べに行ったのでした。

亡くなられた先代の妹さんが、糸末の味を伝承しています。




先代の味を次いだのは森さん、ナントナント！大の永ちゃんファンです。

Ｈｉｄｅｋｉと二人でたいそう盛り上がりました。

これからなんとかして永ちゃんに知ってもらい、１１月のライブでは

「糸末」に食べに行ってみて欲しいと切に願うのです。





先代も大好きだったという、ご自宅のお庭に実ったサクランボも甘くて美味しかった






美由紀ナツミとカマちゃんと行ってみてね、すぐ裏だからね

らーめん 逍遥亭

今日は、と～っても美味しいラーメンに出会えました


Ｍａｋｉちゃんこと＝第８回常夏アロハ祭りのハワイアンステージ実行委員長：黒岩真樹子先生の

チョ～～～オススメなラーメンを食べてきました


「らーめん　逍遥亭」は、Ｍａｋｉちゃんのフラ教室と同じビルにあります。





お店の入り口です。





コレ～～～～Ｍａｋｉちゃんイチオシの【味噌ミルク麺】です。

牛乳とフレッシュミルク、ブルーチーズが入っているのでコクがあってまろやかで美味しい

ベースは味噌味で、ちょうど良い辛みがあり、それがまた、ミルク達と程よいブレンドなのです。





こちらは、店主オススメの自慢の一品、塩味です。

ラーメンの基本である塩ラーメンの旨味を出すことは、並大抵ではないと思います。





店主の・・・あ・・・お名前を聞き忘れてしまった






逍遥亭さんは、前にラーメン共和国に出店されていて、ここに越してきてからは５年が経ったそうです。

元ラーメン屋の孫として育った私は、札幌ラーメンにこだわりがあります。

スープの基本は透明であること！なのです。

そのスープがベースなので、どんな色付けをしても美味しいのでしょうね。

一滴残さずいただきましたが、まだもう１杯食べれたと思います。




住所：札幌市中央区南１条西５丁目17-2 プレジデント松井ビル100　地下１階

ＴＥＬ：０１１－２３１－３９３４

市電通りに面していて、東急ハンズやハワイアンファクトリーさんにも近いので、

ラーメン好きな人は、絶対に行ってみるベシベシベシ


これぞ札幌ラーメンと言う味と、ラーメン革命だという両方の味を楽しめます。





Ｍａｋｉちゃ～～～ん！美味しいラーメンを教えてくれてありがとう



前に御紹介した「トマトヌードル」同様に、どちらもラーメンの革命です。うん！すごい！！

どちらも食べてみてね

トマトヌードルのレポートはこちらです。

らーめん巌窟王

ユーちゃんに教えてもらった「らーめん巌窟王」ですが・・・

なんとぉ～～～

偶然ですが「マイア　マイカイ」阿部君のお友達がやっているお店でした

その上、永ちゃんのファンだったのです。永ちゃん話で盛り上がり


店長の後ろ姿

永ちゃんファンモードバリバリ・・・男の背中・・・かっこいいね～～～





不意打ちを食らった顔は、可愛らしい





この日は、塩ラーメンにトライ美味しくいただきました


巌窟王の特徴は、焦がし味お近くの方は是非、トライしてみてね～～～。




らーめん巌窟王のＨＰはココ



「マイアマイカイ」阿部君が経営するフラショップ「フライズ　ワン」のＨＰはココ

らーめん巌窟王

久々に、こってりラーメンを食べてきました


ユーちゃんのお友達から教えてもらって行ってきたのは・・・

ココです「らーめん巌窟王」

札幌市東区北２８条東８丁目１－１　東８丁目通りの北光線沿いで、札幌方面から行くと右手です。





私は、ラーメン＝しょう油なので、「焼き醤油」にしました。





麺は、店主こだわりのストレートの中太麺。




チャーシュー、メンマ、キクラゲ、もやし、タマネギなど、具もとっても美味しくて満足満足

スープもたっぷり入っていて、食べ応えあります


次は、焦がし味噌ラーメンでちぢれ細麺にトライです

らあめん 新（あらた）

ひっさびさ、「らあめん　新」に行ってきました

深夜まで営業しているので、遅い時間に食べたくなったら、らあめん新です

東線電車通りに面していますのでわかりやすいですよ～。

札幌市中央区南６条西７丁目１－６高砂ビル１F　（Ｐ有り）






そう・・・７０年代、８０年代の、札幌ラーメンの味です。

今流行のものとは、まったく違います。

私は、醤油派です

オススメです！




「らあめん　新」に、是非、行って味噌～～～

SUPER STAR （すーぱーすたー）

偶然に、美味しいラーメン屋さんを発見


そこは、空手キッズの本拠地『丈夫塾（ますらお）』の１階にあったのである





豚骨ラーメン

豚骨は苦手の私ですが、すっかりはまってしまいました

これが本当の豚骨の旨さなんだろうなぁ～って思います。

ミルキーで、味もしっかりついていて、丁寧に作られた感じがスープから伝わってきます。


麺は、中太と細麺と選べます。これは、中太なのに、ツルツル喉ごしでうまい！

さすが、さがみ屋です

私の祖母は昭和時代に、さがみ屋さんから仕入れて、ラーメン＆そば屋さんを経営していました。

私の幼少期は、さがみ屋さんの麺で育ったようなものです





油そば

美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～

米風亭の油そばよりも、具材が断然多く、値段もお得。

どちらも美味しいので、今後は、場所と時間によって、２店を使い分けて行こうっと





辛豚骨


しっかり辛さが出ていて、じんわり効いてきます。

細麺にトライしました。

塾長宮地君の同級生だとオーナーシェフに伝えると、味玉をサービスしてくれました





魚介つけ麺

しっかり魚介の味がしますので、魚介好きにはたまらないと思います。

つけ麺派には、たまらない１品でしょうね




マヨチャーシュー丼


ご飯にかかっている汁の量が、ＧＯＯＤ

ここのチャーシューは、固くもなく、柔らかすぎず、ちょうど良い歯ごたえです





倶知安から移転してきたオーナーシェフが丁寧に作り上げるので、普通のラーメン屋さんより

出てくるまで時間が長いと思うかもしれませんが、急ぎでないときには是非！行ってみてください。

最近、行列ができているようなので、時間をずらしてのお出かけをオススメします。




私の好みは、ノーマルな豚骨に中太麺です。


次は、ワンタン麺にトライする





場所：札幌市東区北11条東5丁目1-12　　丈夫塾ビルの１階です

真夏日でも、ラーメン向日葵

大間邸ガーデンパーティー後、孫を円山まで送り届け、その足で

中）南９条西１６丁目の【ラーメン向日葵】へ


男性たちに人気の、カレーラーメン。





私はやはり、醤油ラーメン。

向日葵は正統派の札幌ラーメンです。

暑い日こそ！ラーメンバンザイ

ごっつあんです

マルエス食堂

何かの雑誌で目にしていたラーメン屋さんを、偶然に発見



外観をみて、さすがの私も腰が引けていたのですが、

「ラーメンをくいてぇ～～～～」と叫ぶ、しまじろうのリクエストに応えて

思い切って飛び込んでみました




札幌市東区北２３条東１丁目４－１７　南向き　Ｐ有り

『マルエス食堂』とは言っても、ラーメン屋さんであります

北２４条通りと東１丁目通りの角に「ほっともっと」があり、その１本南側の

中通りにあります。

見落とすくらいの小さなお店ですから、注意力が必要です

















シェフは、とてもお洒落さん





あっさり醤油ラーメン、絶品





ひと口目は、薄味と感じますが、ラーメンって、どんどんしょっぱくなりますから、

このくらいが程好い味加減です





味噌ラーメン




美味しい

身体に優しいラーメンです。


ここ何年かのブームになっている札幌ラーメンとは違い、２０年前までの

本場札幌ラーメンをお洒落に演出した、絶品

スープは最後まで飲めてしまいます。



常連さんの笑顔が、また、とってもイイのだ

嗚呼、写真を見ているだけで、また食べたくなります。





ちなみに・・・ラード背脂の脂っこいラーメンを食べたい方には、物足りません。

しまじろうが、そうでした

「てら」再び

ＪＲ琴似駅すぐのラーメン屋さん「てら」に行ってきました


風邪か？アレルギーか？

毎日、咳込みと鼻水に悩まされていて、これはもうニンニクしかない！

と思い、ニンニクラーメンを食べに行ってきましたのぉ



醤油ニンニクラーメンは、ひと口すすると、倒れそうなほどにウマイ

馬杉るぅ





味噌チャーシューにも、ニンニクを入れて、ウマウマ






てらは、調理する人が変わらないから、やっぱり美味しいよ

ラーメンは、調理人が変わると、ダメダメだからね

『綱取物語』

ススキノで大騒ぎした翌朝、11時にはラーメン屋さんに到着

こってりラーメンが大好きな、しまじろう夫婦には、ココがオススメ

美由紀家族が札幌に来たときも、ラーメン屋めぐりはお決まりですのぉ






Kamaちゃんがオーダーした、醤油ラーメン





普段は、醤油派の私ですが、今回は久々に味噌にイッテみマッスル





パパリンもしまじろうも、大絶賛

札幌で1番に美味しいって

夕方、もう一度リピートしたいくらいに美味しいと大喜び





おい美由紀・・・どうした




この後、私のイチオシチーズケーキと侍プリンを買って、

家でみんなでグダグダとハワイ談義で盛り上がり。



早めの夕食に、サボイのスープカレーを食べて千歳へ向いました


また、みんなで騒ごうね

吉山商店

職場のＢＯＹ’ｓからオススメラーメン屋さん





南1条東１丁目に新しい店舗が出来ていたのを見ていたので、

早速、ジム帰りに寄ってみました

時は・・・クリスマスの夜・・・全く色気なし・・・トホホ

そう、昨年の25日は、ちはると焼肉だったなぁ





炭水化物大好き人間なので、御飯には目が有りません


焦がしラー油御飯・・・まぁまぁ、って感じ。

￥２００なので、良しとしましょう。





職場のＢｏｙ's　オススメ、相棒が頼んだ「ゴマ味噌ラーメン」は

最近食べた味噌ラーメンの中では、彩未に続く絶品だそうです。




私は、何処へ行ってもまず、醤油ラーメンです。



醤油を制すは、札幌を制す、ハッハッハ


昔々の、正統派札幌ラーメンでした。

ごくごく普通。

私的には、もっとラードが欲しかったなぁ～と思いました。






さっハワイに行く前に、もう一軒、イクよぉ～～～

凡の風は移転します

『つけ麺』を初体験しに「凡の風」へ行ってきましたところ

１１月１４日（日）で一時お休みし、１２月上旬から新店舗で営業再開ですって！



つけ麺とは、なんぞ

と、まったく興味を持っていなかったつけ麺に、とうとうチャレンジしてきました


凡の風は、洋風なラーメン屋さんなので、思ったとおりにあっさり洋風スープで、

シーズニングたっぷりぷり。


太い麺が美味しさを増しますね～～～


チャーシューも、メンマも、煮玉子も、本当に美味しい




味噌派の友人が頼んだ、味噌ラーメン

相変わらず、お上品な出来栄え





移転先は、今の場所から３００ｍほどを、直線で北上します

電車通り沿いは変わらないので、行きやすいしわかりやすいですよ


寒くなりはじめた今日この頃・・・やはりラーメンは生活の一部です

私には、欠かせません

I　LOVE