6月29日の給食です。

だんだん雲行きが怪しくなってきました。

また雨が続くのでしょうか



今日も園児たちは元気いっぱいです。


今日の献立は、・蓮根と豚肉の洋風炊き込み御飯
　　　　　　　・おからのソーセージ
　　　　　　　・のっぺい汁　　　　でした。


おからのソーセージは、変わった食感で（コロッケのようだったのか）

手で握って食べている子どもが多くいましたが、みんなとてもよく食べてくれました。　

食物繊維いっぱいですので、お家でも作られませんか？


材料　(4人分）

おから・・・１２０g
豆乳・・・・大２弱
オリーブオイル・・大１強
片栗粉・・・２０g
セージ・・・少々
おろしにんにく・・少々

上記の材料を全部混ぜ合わせたあと、ラップに包みソーセージ状にしたら、レンジに2～3分かける。

フライパンを熱し油を引いたら表面にこげめを付け、出来上がり。


ちょっと箸休めにもいいですよ

6月２８日給食です。

今日は、やっと晴れ間が・・

洗濯物もうれしそうです。



今日の献立は、・トマトとベーコンのキッシュ
　　　　　　　・ゴボーとナッツのかみかみサラダ
　　　　　　　・黄粉黒蜜白玉　　　　でした。

今日は、ランチ放送と教室巡回で、園の方に行った時は園児は、ただもくもくと食べていたので

安心して給食室に戻って仕事についたのですが、「先生のお部屋」には知らないうちに

行列が・・・・

白玉をいたくお気に召したようでおかわりの行列が出来ていたそうです。








7月のランチ懇談会の時にもお出しするように急遽しましたが、お家でもぜひ沢山作ってあげて下さい。

材料は、超シンプルです。

白玉の材料
・白玉粉・・・・150g
・小麦粉・・・・20g
・木綿豆腐・・・1/4丁


黒蜜の材料
・黒砂糖・・・・適宜
・黄粉・・・・・適宜

白玉粉・小麦粉・豆腐を合わせて捏ね、耳たぶくらいの硬さにして茹でる（水は加減する）

黒砂糖の量の半分の水で、黒砂糖を溶き黒蜜を作る。（レンジでラップして1～2分かける）

ゆであがった白玉を冷水に鶏、ザルにあげ黒蜜と黄粉をかけて供する。



ぜひ、お盆も近いですのでチャレンジしてみて下さい。

6月27日の給食です。

今日は、一日中雨でしたね

ブログが遅くなりましたが、子育て支援ネットワークの地域の話し合いと他園見学に行きましたので

今になってしまいました。


今日の献立は、・冷やし中華
　　　　　　　・里芋のパルメザンチーズ和え
　　　　　　　・もものクラフティー
　　　　　　　・生協　乳酸菌飲料　　　　でした。

もものクラフティーは、とても好評でしたので、簡単に作れますので、レシピ公開で～す。

材料

黄桃・・・・100g
牛乳・・・・100g
卵・・・・・Ｓ1個
砂糖・・・・35ｇ
片栗粉・・・10g

まぜあわせたら、一度漉してオーブン180℃で30分ほど焼く。

冷めても美味しいですし、アツアツをフーフー言いながら食べるのもいいですよ

お試しあれ

6月25日の給食です。

今日のランチまでは、曇ってはいましたけれど、どうにかもっていましたが

ついに雨が降り出してしまいました。

今日の献立は、・ほうれん草のひきにくカレー
　　　　　　　・山芋の落とし揚げ
　　　　　　　・パイナップル羹　　　　でした。

今日、放送と喫食状況の確認や様子を見るために、配膳後10分ぐらいしてから

園に行くのですが、年少さんの早い子は、ほかのクラスにもうおかわりに・・・

しかもぞろぞろとお皿を胸の前に抱えて、6人で並んでです

それでも、中には口に合わない子もいたと聞きました。

理由を聞きますと、どうやら緑の菜っ葉が入っていたのが見たことが

なかったらしく食い込みのあまりよくないクラスもあったらしいですね


今日は、それともう一つ

教室を回っていますと、特別支援の園児が私を見つけ

”せんせ～　いつも美味しい給食を作ってくれてありがとう”って・・・

きっと自分のことでいっぱいだろうに・・・・泣かせます


きっとあなたにもいいことがありますように・・・

先生も祈っています。

6月22日の給食です。

今日は、雨もあがり園児たちは、昨日より元気だこと

やはりお天気が左右するのかも・・・


今日の献立は　・黒豆・枝豆ごはん
　　　　　　　・ズッキーニの磯辺揚げ
　　　　　　　・春雨中華サラダ
　　　　　　　・野菜たっぷりビシソワーズ　　　　　でした。


今日のランチ放送で、黒豆のお話をしましたが、わかってくれたかなあ？

職員室の前に、朝から黒豆・枝豆・大豆の三種類を置いて、遊びながらでも見てくれているといいけれど・・・

と思いながら、給食を作っていました。

”今日の豆を見てくれたお友達～？”と尋ねましたら、小さく”はーい”の声が・・・


少しは手ごたえを感じながら、行きつ戻りつの日々です。

毎日の繰り返しが大事なんですよね。　　お母様