削ろう会 三条大会から・・・・。②

県知事賞をとられた川口さんから『橘産業さんのブログ』に載っていますとのご連絡を頂きました。
今大会は薄さでけでなく均質性も評価の対象とされましたそうです。

削ろう会 三条大会から・・・・。

１０月１０日、１１日新潟県三条市で第24回全国削ろう会三条大会が開催されました。その会場から砥取家の石を御使用頂いておりますお客様から喜びのお電話がはいりました。何と！！一等の県知事賞を取りましたとの報告でした。
あーっ嬉しい！！興奮してしましました。お疲れ様でした。

GOOD！モーニング

見た目何ら変わらない喫茶店のモーニング。ところところがものすごく美味しいのです！特にサラダが最高！歯ざわりと食べやすさのバランスがたまりません。マスター長年愛用の包丁で刻まれたサラダ。。。良く研がれ切れる包丁がいいのか、腕がいいのか・・・もちろん両方ですが行く度に感動してましたので載せさせていただきました20年来私のところのお米を使って頂いてます京都市内の喫茶店です。