真っ暗になるまで。。。

砥取家によくお越しいただく料理人の方と趣味で研ぎをされるお二人です。
技術交換をしながら楽しそうに試し研ぎをされてました。
横で勉強させていただいておりました。

防空壕

ここ３～４日めちゃくちゃ暑かったですが近畿関東あたりは３５度以上の猛暑日。気温を観測している観測所は全国９００地点、何と本日最も気温が上がったのが京都府南丹市園部町の３８，１度。（園部の観測所は砥取家より西に７ｋの所にあります）しかし、写真の防空壕と池のおかげで我が家のリビングは天然エアコンで涼しいです。

マグロの解体ショー

先日大阪難波で本マグロの解体ショーがあるとお誘い頂きご一緒させていただきました。
そのお店の店長さんに様々なマグロ料理、素晴らしい包丁さばきを拝見しながらの料理、生ビールも一段と美味しくいただけました。
また店長さんのお勧めの酒（三重県名張の滝自慢）は香りもよくやさしい口当たりで酒にあまり強くない私でも
飲みやすく大変美味しかったです。
研ぎ談議など楽しい時間をご一緒させて頂きありがとうございました。

帰りはいつもは長く感じる道のりもほろ酔いかげんもあり長い道中も気になりませんでした。