真鯛にヒラマサ

先日、お越しになったお客様が水焼きの柳刃包丁など素晴らしい包丁をお持ちだったので思わず写真に撮ってしまいました。
釣好きの方で、釣った魚をさばく包丁とのこと。
息子とも釣り談議に花を咲かせてらっしゃいました。
自分で釣った新鮮な魚をさばいて食べるのは釣り人の醍醐味。
砥取家の天然砥石がお役にたてればと思いました。