キンカンの甘露煮

　風邪予防や喉のイガイガにキンカンってとても良いんですよね。

　先日Ｉ様のお宅におじゃました時、菜園に鈴生りのキンカンの木があり

　誰も食べないからと沢山のキンカンを頂きました。





　ビタミンＣは疲労回復や風邪予防に効果的、カルシウムの含有率も

　果物の中でもトップらしく、骨を強化し・イライラも鎮めてくれ

　いいこといっぱいのキンカンが、庭先で実を付けたままでは勿体ない

　ですよね、早速キンカンの甘露煮を作ってみました。




　苦味と酸味がほど良く出来上がりました。





　お茶うけにもぴったりです。






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