せれびんのぼやき

家が犬小屋14チワワと世話役の日常

金目鯛の煮付け

2008年11月29日 | どーでもいいこと
          11月28日(金)のお品書き


          金目鯛の煮付け
          手羽中と大根のこんがり揚げ
          チヂミ
          おろし明太子
          マカロニサラダ
          ぬか漬け

 



   2000円で金目鯛を1尾購入
  大型犬が大好きな煮付けにしました
  煮魚で一番好きらしいです


          金目鯛の煮付け

 


          手羽中と大根のこんがり揚げ

  昨日、会社の支払い関係で銀行に行った際 待ちながら
  オレンジページを見ていました
  その中の一品を作ってみました
  大根と手羽中をフライパンに並べ かぶるくらいの油を注ぎ
  こんがりあげるだけ
  あとは、塩をふっていただきます

 

  大根の素揚げはとってもおいしかった
  けど、手羽中はやっぱり下味がついてる方が美味しいと思いました


          チヂミ

  今日のチヂミの生地は じゃが芋を摩り下ろし上新粉を混ぜたもの

 



          おろし明太子

 


          マカロニサラダ

 


          ぬか漬け

 


  このお方には 金目鯛に火が通った時点で取り分け
  とても、満足げでござりました

 



   のお客様のお品書き



   基本の仕込んだベースに、  
  温める時に葉物のお野菜を加えます 
  今日は、大根葉を刻んで煮込んでます 
  オイル、サプリメント、茹でたささみをトッピング


 



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4 コメント

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Unknown (アスマロP)
2008-11-29 12:43:05
おていさん久しぶりの登場ですね。手羽中と大根のこんがり揚げ早く食べたい手羽
金目鯛の煮付けも大好きです







返信する
おひょっ! (副長)
2008-11-29 16:03:10
2000円
にゃんて豪華なんだ!!!
大根揚げても旨いなんて以外
今さ玄関にすっ転がってるから作ってみようかな?
(ゆず漬けにしようと思ってさ)


新聞は片付けなければ罰金取ってやればいいじょ!
お金出して買って
片付けまでしてしまいにゃぁ
縛り上げてリサイクル。。。
うち新聞なんて贅沢品だから取ってなーい

罰金は一日100円だな
翌月のお小遣いに反映

せれびんにいぢわるしたら
一日200円ね

・・・大型犬

お小遣い足りる?
返信する
やっぱり・・・ (fellow)
2008-11-29 19:33:45
こっちで、少し大きめだと2,000ぐらいはするよね

ダーリンが釣るトロ金目・・・市場でいい値段だったもんなぁ。

そろそろ、食べたいけど金目のときは金目が釣れるか坊主かのどっちかなんだよね
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Unknown (メガパパ)
2008-11-29 22:19:18
ママさん・・・・一枚目の写真、失礼ですよ。。。
撮影する前に、ビールの栓が開いていますやん。。。
これは駄目だっせ。(笑)

せめて、食べる前に撮影しないと・・・・。
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