鹿児島風

豚の角煮・・・

鹿児島のブロック肉を

米のとき汁と生姜ネギで程よく湯がき

同時に別鍋で大根をかために湯がき

煮汁は鹿児島の焼酎を足し薩摩芋も前もって蒸して

ゆで卵と煮ていきます

さっぱり豚の角煮の出来上がりです・・・

ととうが大好きなコラーゲン

堪能～

だんだん