収穫直後にしっかり乾燥させて、
炊飯器を保温状態にして、毎日上下ずらし、約２週間で出来上がりです。
その後はネットに入れて１ヶ月陰干しして寝かせる。瓶に入れて冷蔵庫で保管します。
Ｓ－アリルシステイン→生活習慣病の予防、疲労回復、血液サラサラ、糖尿病、抗ガン作用
アミノ酸ポリフェノール→・花粉症などのアレルギー改善、冷え性改善、高血圧
アルギニン→血管の老化を防ぐ、免疫力を高める、傷の修復、
などなど。。。。皆様も是非お試し下さい。
いよいよ、長雨も終わり夏本番がやってきます。
耐え難きを耐え、忍び難きを忍び・・・今年の夏は短そうな？過酷な夏！となりそうですが、
皆様お身体には十分気をつけて、過ごしましょう～～
