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青葉台発・地元のエコ発見メディア「森ノオト」編集長のキタハラマドカの日々のつぶやきをまとめたブログです。

12月30日(火)のつぶやき

2014-12-31 01:26:32 | 日記
　madoka KITAHARA　@tecology　22:28

これが「ひょう干し」です。
スベリヒユという野草を夏に摘み塩蔵したものを、一晩かけて戻し塩抜きして、山形独特の打豆や人参、ちくわ、油揚げと一緒に煮含めます。
香りをよくするために胡麻油で炒めました。... fb.me/6WuUrNNX5

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