ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ユドロ・バイエ 2007

大好きなユドロ・バイエのワインをいただきました。
昨年お邪魔したドメーヌですので思い入れは格別。
でも、旅行記を完成させず一年が過ぎてしまいました。
いつかこっそり更新させなくちゃ


外観：透明感のある美しい赤。色素は薄め。エッジはかわいらしいピンク。
香り：苺のベリー香、ミントやハーブの草の香り、アニスや杏仁の香りも。
味わい：やっぱり美味しい（私情を大いにはさんでいます）ACブルもそれなりに
　　　　美味しかったけど、凝縮度合と酸はこちらのほうが上。ということは
　　　　村名AOCや1erCRUともなると、さらに美味しいのでしょうね。
　　　　安心して飲める１本でした。
合わせた料理：コールスロー、イカリングフライのサルサソースかけ
　　　　　　　なぜか大トロの握り、牛ステーキのワインソース
　　　　　　　この日は適当な寄せ集めでした・・・
購入店・価格：ワインの店いとう　3097円