2010 タラノ芽の頃

2010　タラノ芽の頃

2010.3.25.　今年初めてのタラノ芽の収穫をしました。

図1

図2

今年は昨年のように側芽を促成栽培するのではなく、

路地で放任栽培したタラノキの頂芽の収穫を試みてみました。

というのは----昨年と一昨年側芽の芽出したものはもう一つ

味・ボリュム・香りとも劣ったからでした。

今回採取したものはなかなかのものです。

-------------------------
3月26日　福知山のスーパーで側芽を大きくしたものが並んでいましたので

買い求めてみました。

図3
1パック298円でした。

図4
8本入っていました。1本当りは37.25円です。

図5
重量は----

図6
8本で50.4ｇですから　1本当り約6.3ｇでした。

図7
長さは---

図8
７～9ｃｍぐらいでしょうか。

いくつかのお店でもほぼ同じ傾向でした。

私が大きくしました頂芽は----

図9
苗を植えつけて３年目で丈は1.5～2.0ｍになりました。

図10

頂芽をいくつか採取しました。

図11

丈は7ｃｍ程度です。

図12
切り口直径は25ｍｍ前後です。

図13
2本で50.8ｇですので　1本当り25.4ｇ。


図14


　　　　

六人部の春 ③

六人部の春　③

3月14日　陽気に誘われて　
萩原JRバス停の周辺に春を訪ねてみました。







帰路バス停の前のファーストラインの正門前で
こんな看板をみかけました。



近くによってみますと　過日両丹日日新聞で広告の出ていた

キノコ朝市が開かれていました。



【おしいそう！！】



【いくらですか　？】と尋ねると

【１ぱっく300です】と。

シイタケは大好きなので１パック　いただきました。



【大きい　！！】





大きくて　改めて　びっくりしました。

【焼くと　おいしいですよ---】

お奨めに従って　焼いていただきました。

【おいしかった！！】

ごちそうさまでした。　　　

まだまだ寒いですが　がんばってくださいね。

　　

2010 六人部の春 ②

2010　六人部の春　②

季節は確実に一歩一歩進んでいます。

二十四節気によれば2010年は今日３月６日が啓蟄です。

冬の間　土の中で冬眠などしていた虫達が這い出してくる頃----とか。
























季節は確実に一歩一歩進んでいました。

こうして無事に　春を心待ちできることに感謝。

国立天文台の天文情報によれば、東京(東京都)地方では

2010年3月6日(土) 日の出 6：05 　日の入り 17：40分。

二十四節気　３月６日の今日は啓蟄。

【一つ前は２月１９日の雨水】【1つ後は３月２１日の春分】


雨の中の撮影でしたが------　ブドウも蕾が緩んでいました。

2010 六人部の春 ①

2010　六人部の春　①

久しぶりに我が家を中心とした　2010年の春をカメラに収めてみました。

もう春はそこまで　来てくれているようです。

我が家のタラノ芽のことも　少し経過を書かせていただきました。

よかったら　どうぞ。











この春一番楽しみにしているのが　3年前から栽培を始めたタラノ芽の収穫です。

というのは最近スーパーで販売されているタラノ芽はほとんどが

いわゆる側芽を芽吹きさせて大量生産されたものが主流で

食べても　あまりおいしくありません。





私もネットで公開されている促成栽培を試みてみました。



で----　販売されている商品と同じようなタラノ芽をつくれたのですが

なーんか本来の頂芽のタラノ芽と違うような気がしました。


その参考にしたいと思って　頂芽タラノ芽を

通信販売をされている生産者の方のブログを拝見しました。






この説明文にあるように　本来の野生味の豊かな頂芽タラノ芽は

大切に大切に栽培されてきたことが　わかりました。





そこで　昨年は整枝方法を少し変えて　頂芽のとれる副主幹枝を沢山つくりました。



その副主幹枝の頂芽が　少しずつ　大きく膨らみかけました。

楽しみです。

収穫の時期になりましたら　また　経過を報告いたします。



ご愛読をいただいている皆様へ　ご報告とお願い。

コメント欄に心無い書きこみが多くて　その対抗措置として　

ブログ再開を機会に

残念ですが　コメント書きこみ欄を閉鎖させていただきます。

よろしく　お願いいたします。

コメントをいただく場合はおそれいりますが　このブログのメール機能を

使っていただいて　書き込みをしてください。

真面目なコメントは編集者の私が　代理書きこみさせていただきます。

お手数ですが　よろしく　お願いいたします。