今日の蕎麦は
僕お気に入りの路麺店
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/07/277c51b4119d62775cf0bf4a378b6b53.jpg)
「大橋や」
路麺店とは思えぬクオリティ
西新宿に来ればつい足が向いてしまうが
特に夏はこいつの引力に抗うことができない
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/7b/01b362bdfab08294f30568b8751a4706.jpg)
「冷やしたぬきそば」
僕の大好きな「冷やしたぬきそば」だが
意外なことに
岐阜市発祥だとGoogle先生は言う
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/03/db7efe06c088dd74295bdb19dff56b06.jpg)
ズバリのアドレス https://www.tanuki-soba.com/ 岐阜市「そば処 更科」によれば
QTE
一番人気の「冷したぬき」は「あげと天かすを一緒にしてほしい」とのお客様の声をきっかけに誕生した当店独自の一品。
たぬきと言えば、天かすだけですが、おあげが入ることにより旨さが倍増。
名前の通り「冷たい麺」ですが、夏場だけでなく、一年を通してご好評いただいております。
UNQTE
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/2f/422c27f3678ad5bd2f2078bd3b028ee9.jpg)
もちろん江戸の「冷やしたぬきそば」に「あげ」は入っていない
揚げ玉と甘辛く煮たあげが入ったのは「むじなそば」(日本食べ物用語辞典)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/26/cd203d9436b6f3d04e71f12c97c57442.jpg)
因みに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/fe/7f674765db519fe14bb3f3a5fedabc61.png)
出典 日本経済新聞
江戸と上方の文化の違い
まるで狐と狸の化かし合い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/4b/12919e1be6663786ab46983403f744f7.jpg)
嘉味!
ごちそうさまです
狸,狐,貉
どれも不味そうですが
こちらの「冷やしたぬきそば」は最高です
もちろんまた来ます
☆☆☆(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
営業時間 7:00~18:00
定休日 土曜・日曜・祝日
新宿区西新宿8-15-3 ℡03-5389-0218
定休日 土曜・日曜・祝日
新宿区西新宿8-15-3 ℡03-5389-0218