むすび むさし 福山箕島店＠福山市「こぶうどん定食」

競争の激しい飲食業界

隆盛を誇っていた「いきなり！ステーキ福山新涯店」が撤退

広島県民なら知らぬ人はいない「あの店」がやってきた

「むさし」

なぜ広島県民ならみんな知っているのかと言えば

「むさし」のむすびが広島県民に広く知れ渡った理由をご紹介します。

それはカープとの縁、旧広島市民球場での販売がきっかけだったそうです。

カープの前オーナー夫人が来店してむすびを食べ「なんで球場で売らんのん？」と言われた事が始まり。

ご夫人が「あんたも食べに来んさい」とオーナーに電話をしたことから旧広島市民球場で販売をスタート。

そこからむさしのむすびが広まっていったそうです。

出典 ひろしまリード

「こぶうどん定食」

初めてなのでおばちゃんにオススメを聞きコチラをチョイス

「こぶうどん」はとろろ昆布トッピング

出汁のきいたお汁に柔い細めのうどん

これが「広島うどん」らしい

メインディッシュは「俵むすび」

梅・昆布が一個づつ

ご飯の黄色い部分は「秘伝のタレ」だそう

箸で掴めば、ほろほろと崩れるくらいふわふわ

前出のひろしまリードによれば

実はむさしのむすびは、社内の試験に合格した「むすび人」と言われる人しか作れないのです。

むすび人は優しく力を入れないように、空気を含むような握り方ができる人で約２年練習しないと合格できないそうです。

ふわふわのおむすびを齧り

うどんの出汁で流す

嘉味！

気に入りました

もちろんまた来ます

「冷凍うどんの自販機」が店外に設置されていました

うどんも人気なのですね

☆☆☆（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず　×価値なし）
営業時間　 11:00～19:00
定休日　　 隔週火曜 水曜
駐車場　　 あり
福山市箕島町5816-103 電話084-971-6340

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