備後焼きそば本舗 やまもと商店＠福山市「ぶちうま定食」

「ソース焼きそば」は

大正時代 浅草で誕生したと考えられている

お好み焼きが盛んだった浅草で

屋台で販売されていた焼きそばに

ソースが加えられたのが始まりとされる

「やまもと商店」

「備後焼きそば」とは

同店オリジナルの

もち麦入りの極太麺

「ぶちうま定食」

前回の反省から

焼きそば（小）ごはん（小）をチョイス

もち麦入りのごはん（小）

熱々の鉄板で出される「備後焼きそば」（小）

青のり・削節・紅生姜をトッピングすれば

僕の完成系

短めの極太角麺

外はカリッと焼けて

中はもっちもちの粘りコシ

存在感抜群 大きく切られた豚ロース

とっても濃い味なので

ご飯のおかずとして食べる

マヨネーズを使わない僕は

単調な味に飽きないよう

ソースで味変しつつ食べ進む

嘉味！

ごちそうさまです

（小）×（小）でも超お腹いっぱいです

濃いものが食べたくなったら来ます

☆☆（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず　×価値なし）
営業時間　11:00～14:00 17:00～21:00
定休日　　 火曜日

駐車場　　 あり
福山市多治米町1丁目10-7　℡084-971-8999

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