入口は町の蕎麦屋然としているが、階段を上り引戸を開けると木を基調としたシックな店内
BGMはJazz
見事に細く切り揃えられたエッジのビッシっと立った蕎麦
しっかりとしたコシを感じた後、口中に広がる蕎麦の香
量も十分満足できる
キリッとした辛口の中に豊かな風味のもり汁
薬味は、ネギと大根おろし
蕎麦湯は白濁したサラサラタイプ
フレンドリーな花番さんの接遇も良い
お店の3Fは、蕎麦打ちのプロを養成する「江戸東京蕎麦の会」の本山でもある
ミシュラン☆のお店
☆☆☆
（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
2012.07
営業時間 11：30～15：00 17：00～21：00
定休日 火曜日
葛飾区東立石3-24-8 ℡03-3694-1241
