牧のうどん

お昼は、牧のうどん。

福岡県民にはお馴染みのうどん屋さんです。

博多のうどんは讃岐うどんと違い、
麺にコシがなく柔らか。

牧のうどんはさらに製法が特殊なため、
麺が出汁をどんどん吸い込んで伸び、
ゆっくり食べていると見かけの麺の量が
増えてしまいます。

「食べても食べてもなくならない魔法の
うどん」と言われることも。

お値段もリーズナブルなので、
お薦めです。