新年会と言っても もう２月ですね！
つい先日 初詣に行って来たばかり” 早いですわ。。。
さあ～ 今日は 夜から仕込みです
まずは 食材センターに買い出し その後は 夫婦で仕込みです ２５人前後の オードブルや食べ物を
仕込んで行きます 今回は ママちゃんのビーフン＆生春巻き 私が フライ物やサンドイッチを担当します
昨年の杮落としでは 姪達が手伝いましたが 今回は 夫婦２人での調理ですから 前日から戦争状態です
夜遅くまで調理は続きますね
そして 私は明日の昼食用 ハッシュドビーフを 煮込みます 深夜まで そして ベランダで 冷やしながら寝かせます
きっと 目覚めの良いハッシュドビーフが出来ますよ。。
明日は 卵は乗りませんので 宜しく。。。
その代わり ステーキ用のビーフが 浮かびます。。。