おいでなんしょ！ケーキ工房が誇るケーキ6 が
今年も完成しました。
チョコスポンジ、焼きチーズ、イチゴ生クリーム、ガトーショコラ、コーヒーくるくる、
ホワイトチョコムースを6ホール焼いて、盛りつけたのが”クリスマス6”です。
そんなわけで6皿のケーキが出来上がりました。
おいしそうでしょう？。
最近はパテシエの都合で、年に一度しかケーキを焼いてくれないので、 . . . 本文を読む
ケーキ工房作品です。おいでなんしょ!ケーキ工房オリジナルのいちごふわふわケーキです。四角のプレートで焼き上げるのが特徴です。ふわふわのスポンジ二段重ねです。
表面をカスタードクリームで覆い、薄切りいちごをあしらっています。
二段重ねのスポンジの間には生クリームと、これまたいちごの薄切りがたっぷり入っています。
さくっと切って頂くと、う～ん、おいしいです。市販品に比べるととてもあっ . . . 本文を読む
今年はパテシエがやる気が出たので、クリスマス6が完成しました。チョコスポンジ、焼きチーズ、イチゴ生クリーム、ガトーショコラ、コーヒーくるくる、ホワイトチョコムースを6ホール焼いて、盛りつけたのが”クリスマス6”です。6人で一つずつ食べるもよし、一個を何等分かしていくつも味わうもよし、そんなわけで、今年も”メリークリスマス！” . . . 本文を読む
信州伊那谷と木曽谷を結ぶ権兵衛峠の伊那側に古町あかはねという和菓子屋さんがあります。
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E137.53.49.8N35.51.31.1&ZM=10
元々は伊那市内の老舗和菓子屋さんです。
きんつばロールなど、和菓子と洋菓子のコラボが新鮮です。
こちらは純和菓子です。
きんつばがオススメです。
さて・・・峠 . . . 本文を読む
宮田中学校でケーキ講習会がありました。地域住人が講師役になって実施するPTA行事です。
今回は洋梨のタルトケーキを作りました。
生地と格闘中です。
それでもうまく焼き上がり、満足、満足。
」
レシピはおいでなんしょ!ケーキ工房で公開中です。お試しください。
. . . 本文を読む
洋梨のタルトとガトーショコラのケーキレシピ公開中です。おいしいケーキを作りましょう。
http://www.oidenansho.com/hiroko/cake_index.htm
・洋梨のタルト
・ガトーショコラ
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収穫中のラズベリーからこんなケーキができました。
http://www.oidenansho.com/hiroko/cake1/28k0629raspbery_sifon/28k0629raspbery_sifon.htm
こちらよりご覧ください。 . . . 本文を読む
春の新作ケーキはホールティラミスです。http://www.oidenansho.com/hiroko/cake1/28k0405hole_tiramisu/28k0406hole_tiramisu.htm
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「今年はないの～?。」とうれしい催促を頂きました。随分と遅れてしまいましたが、バレンタイン&ホワイトデースペシャルケーキ6です。ぜひ、ご覧ください。
http://www.oidenansho.com/hiroko/cake1/28k0316vw_special/28k0316vw_special.htm . . . 本文を読む