K.045. 乳鉢と乳棒 Almofariz e Mão de almofariz

高さ 15.7cm


  ポルトガル料理には欠かせない台所道具。
  木工製のすり鉢。
  何の木で作ってあるのか分らないが、手に持つとすごく軽い。
  香辛料やニンニクそれにトマトなどもこの器で潰してしまう。
  おおまかに潰して鍋の中に放り込む。
  ポルトガル料理はどこで食べても旨い。
  それは大量に作るからだと思う。
  大量に作って大勢で食卓を囲んで喋るだけ喋って大量に飲んで大いに食べて食事時間を楽しむ。
  そして太るだけ太る…。ＭＵＺ

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