きのこ

「きのこ」には人体の免疫力を高める"βグルカン"という物質が多く含まれ


ガンの治療や予防にと用いられるようになってきました


"βグルカンは熱に強く、煮たり焼いたりと自分の好みに料理で楽しめます


また、マッシュルームなどには、糖質・脂肪の代謝を促進させる作用があり


エノキダケ・干しシイタケには、動脈硬化の原因となる血中コレステロール値を下げる効果もあります。


天気がよければ明日は「きのこ狩り」にでも行くか　　*(パー)*




匂い松茸　味しめじ　　　　*(ウインク)*